Willkommen bei der Brotbude – der Brotmanufaktur

Bei uns gibt es Brot und Brötchen, die schmecken, zubereitet nach traditionellem Familienrezept. Dabei arbeiten wir nur mit besten Zutaten und verwenden keinerlei Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Versprochen!

Unsere Auswahl ist klein aber fein, denn was wir machen, machen wir richtig gut – ohne Kompromisse.

Damit keine Langeweile aufkommt, variieren wir unsere Brot- und Brötchensorten, sodass es immer mal wieder etwas anderes gibt. Darunter sind beliebte Hellweg-Klassiker wie Joona´s Schroty und Co. aber auch einige Eigenkreationen by Joona Hellweg. Außerdem backen wir saisonal. Reinschauen lohnt sich also!

BROT – BackPLAN

  • DIENSTAG

  • Joona´s SCHROTY mit ROGGEN
  • Joona´s SCHROTY Lang
  • Joona´s SCHROTY mit Dinkel
  • Dicker Bazi
  • Vulkanesen Stulle
  • Dinkel-Ruchmehl-Bürli
  • Körner Eck
  • Roggen Eck
  • Carl- Heinz
  • KürbisStange
  • MITTWOCH

  • Joona´s SCHROTY mit ROGGEN
  • Joona´s SCHROTY Lang
  • [Ganz Schön]
    Sonnich
  • Dicker Bazi
  • Vulkanesen Stulle
  • Dinkel-Walnuss-Dattel
  • Körner Eck
  • Lotti-
    Karotti
  • Carl- Heinz
  • Helgoländer Weißbrot
  • DONNERSTAG

  • Joona´s SCHROTY mit ROGGEN
  • Joona´s SCHROTY Lang
  • Joona´s SCHROTY mit Dinkel
  • Dicker Bazi
  • Vulkanesen Stulle
  • Dinkel-Ruchmehl-Bürli
  • Körner Eck
  • Roggen Eck
  • Carl- Heinz
  • KürbisStange
  • FREITAG

  • Joona´s SCHROTY mit ROGGEN
  • Joona´s SCHROTY Lang
  • [Ganz Schön]
    Sonnich
  • Dicker Bazi
  • Vulkanesen Stulle
  • Dinkel-Walnuss-Dattel
  • Körner Eck
  • Roggen Eck
  • Carl- Heinz
  • KürbisStange
  • SAMSTAG

  • Joona´s SCHROTY mit ROGGEN
  • Joona´s SCHROTY Lang
  • Joona´s SCHROTY mit Dinkel
  • Dicker Bazi
  • Vulkanesen Stulle
  • Dinkel-Ruchmehl-Bürli
  • Körner Eck
  • Roggen Eck

  • Carl- Heinz
  • Helgoländer Weißbrot