Willkommen bei der Brotbude – der Brotmanufaktur

Bei uns gibt es Brot und Brötchen, die schmecken, zubereitet nach traditionellem Familienrezept. Dabei arbeiten wir nur mit besten Zutaten und verwenden keinerlei Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Versprochen!

Unsere Auswahl ist klein aber fein, denn was wir machen, machen wir richtig gut – ohne Kompromisse.

Damit keine Langeweile aufkommt, variieren wir unsere Brot- und Brötchensorten, sodass es immer mal wieder etwas anderes gibt. Darunter sind beliebte Hellweg-Klassiker wie Joona´s Schroty und Co. aber auch einige Eigenkreationen by Joona Hellweg. Außerdem backen wir saisonal. Reinschauen lohnt sich also!

Brotlose Zeit:
Am Donnerstag, 13. Mai (Himmelfahrt) bleibt der Ofen aus.

Jeder KrümeL ZÄhlt

Unsere Charity Aktion „Jeder Krümel zählt“ hat eine Spendensumme von  8000€ ergeben!
Der Scheck wurde an Kathrin Moosdorf vom Kinderschutzbund Bremen übergeben.
Wir sagen nochmal: DANKE! Ohne Euch wäre das nicht möglich.

BROT – BackPLAN

  • DIENSTAG

  • Joona´s SCHROTY mit ROGGEN
  • Joona´s SCHROTY Lang
  • Joona´s SCHROTY mit Dinkel
  • Dicker Bazi
  • Vulkanesen Stulle
  • Dinkel-Ruchmehl-Bürli
  • Körner Eck
  • 100% Roggen
  • Carl- Heinz
  • KürbisStange
  • MITTWOCH

  • Joona´s SCHROTY mit ROGGEN
  • Joona´s SCHROTY Lang
  • büschen Sonnich
  • Dicker Bazi
  • Vulkanesen Stulle
  • Dinkel-Walnuss-Dattel
  • Körner Eck
  • 100% Roggen
  • Carl- Heinz
  • Helgoländer Weißbrot
  • DONNERSTAG

  • Joona´s SCHROTY mit ROGGEN
  • Joona´s SCHROTY Lang
  • Joona´s SCHROTY mit Dinkel
  • Dicker Bazi
  • Vulkanesen Stulle
  • Dinkel-Ruchmehl-Bürli
  • Körner Eck
  • 100% Roggen
  • Carl- Heinz
  • Haselnussstange
  • FREITAG

  • Joona´s SCHROTY mit ROGGEN
  • Joona´s SCHROTY Lang
  • büschen Sonnich
  • Dicker Bazi
  • Vulkanesen Stulle
  • Dinkel-Walnuss-Dattel
  • Körner Eck
  • 100% Roggen
  • Carl- Heinz
  • KürbisStange
  • SAMSTAG

  • Joona´s SCHROTY mit ROGGEN
  • Joona´s SCHROTY Lang
  • Joona´s SCHROTY mit Dinkel
  • Dicker Bazi
  • Vulkanesen Stulle
  • Dinkel-Ruchmehl-Bürli
  • Körner Eck
  • 100% Roggen
  • Carl- Heinz
  • Helgoländer Weißbrot

BROT des MONATS

APRIL (ab 17.04.)