Dattel-Walnuss

600g

Mit Dinkelruchmehl, Datteln und gerösteten Walnüssen, wird auf der Steinplatte gebacken. Rustikal aufgerissene Kruste mit herzhafter Krume. Die lange Teigführung und die Trockenfüchte sorgen für einen einziartigen Geschmack und eine gute Frischhaltung.

3,40 €

BACKTAGE

MI + FR

FRISCHHALTUNG

bis zu 2 Tage nach Verkauf

ZUTATEN

DINKELruchmehl, Wasser, Dattel getrocknet, Walnüsse, Meersalz, Frischhefe

ALLERGENE:

Enthält Schalenfrüchte, Gluten, Weizen.
Kann Spuren von Sulfite (unter 10mg/g) enthalten.

GETREIDEMISCHUNG

100% Dinkel

DINKELRUCHMEHLBROT
VEGAN

mit Datteln und Walnüssen
100% Dinkelruchmehl

Ruchmehl („ruch“ bedeutet im schweizer Dialekt „rau“). Bestandteile der äußeren Randschichten des Korns bleiben erhalten. Als Folge steigert sich zusätzlich der Ballast- und Mineralstoffgehalt.

Nährwertepro 100gpro Stück
Energie985 kJ
235 kcal
5910 kJ
1410 kcal
Fett5.2 g31 g
davon gesättigte Fettsäuren0.6 g3.6 g
Kohlenhydrate39 g234 g
davon Zucker4.4 g26 g
Ballaststoffe7.8 g47 g
Eiweiß7.8 g47 g
Salz1.4 g8.4 g